Tipos:
Blanco: Hecho de grasa vegetal
Bitter: Chcolate normal
Chocolate Con leche: Chocolate bitter mezclado con leche
De colores: Vienen ya listos o los puedes hacer tú mezclando chocolate blanco con colorante alimenticio
Marca:
La marca que yo recomiendo es la marca Negusa
¿Como derretirlo?:
Hay tres formas de derretir chocolate
Microondas : Llevar el chocolate al microondas de 15 en 15 segundos
A baño maría: Hervir agua y y poner un bol de metal encima de la olla con agua hervida apagada par que no se queme y colocar el chocolate.
En olla chocolatera: colocar el chocolate en la ollita electrica
Estos son los datos que yo conozco para preparar buenas recetas chocolateras
Me despido
GRACIAS
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